|
 |
 |
Okunma |
|
283 |
Harika Hanım Yumurtası
Malzemeler
4 adet yumurta
400 gr. tulum peyniri
60 gr. tereyağı
Yeterince tuz,karabiber
Kıyılmış maydanoz,kırmızı pulbiber
Hazırlanışı
- Ateşe dayanıklı dört porselen kabın içini tereyağ ile yağlayınız.
- Tulum peynirini dörde bölüp içlerine koyunuz.
- Peyniri bir çatalla iyice eziniz.
- Ocağın üzerine amyant bir levha kouyp tek tek kapları ocağın üzerina alınız.
- Hafif ateşte önce peynirleri pişiriniz.
- Ortasında bir yuva açıp yumurtayı kırınız.
- Sarıyı bozmadan beyazı çatalın ucuyla peynirlere karıştırınız.
- Dibi tutmasın diye peyiniri çatalla sık sık karıştırınız.
- Sarının üzerine karabiber,peynirin üzerine kırmızı pul biber ekiniz.
- En son ateşten indirdikten sonra sarının etrafını ince kıyılmış maydanozla süsleyiniz.
- Sıcak servis yapınız.
|
Yorumlar
